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きものアレコレ病院

ちょっと寄り道、散歩道

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今季最後のテールスープ

もう初夏かという時期ですが、今季最後のテールスープを作りました。

テールスープ

こういう煮込み料理をしたいがために、調理のできる石油ストーブを購入。カレーやおでんで活躍しました。
しかしさすがにもう暑い!!
下茹でしたり血抜きしたり手間はかかりますが、ひたすら煮込むだけでおいしいスープができるので、うちでは人気メニューです。
翌日は残ったスープでクッパというかおじやというか、ご飯を投入して完食しました。
ストーブさん、お疲れ様。次の時期までばらくお休みしてくださいね。
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  1. 2014/05/26(月) 17:17:35|
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